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沈阳前台定制公司带您了解餐厅吧台设计装修大全

来源:天意办公家具 | 发布时间:2019.01.08

沈阳前台定制公司带您了解餐厅吧台设计装修大全。

吧台早出现在酒吧,象征着小资情调与优雅的生活品味。在西餐厅中,吧台则是供应酒水、果盘、甜点的地方,除此之外还可以作轻食或休闲娱乐之用,更重要的是它还起到一个划分空间的作用,不同外形的吧台设计可以让餐饮空间更加合理利用起来。因此吧台也成为了餐饮设计中的一种时尚元素。下面,就随力波餐饮装饰一起来看看不同效果的餐厅吧台设计大全。

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吧台的位置
吧台是为餐厅空间服务的,但不能一味拿去填补角落。它具有提供酒水的功能,所以应当摆放在一个显著的地方,让走进餐厅的客人能够尽快知道他们可以在哪里享受饮品。如果这是一家西式简餐厅或是轻餐饮餐厅,那么吧台更应放在视觉显著处,因为这类餐厅以经营酒水为主,在这里,吧台的重要性不亚于厨房。
其次,吧台的位置还要考虑到餐厅中任何一个角落的客人,距离不一定要相同,但是动线流畅便捷,因为吧台也属于一个流动场所,除了顾客过来点单,服务人员也会从吧台送出酒水,所以要尽量避免顾客与服务员在行走路线中发生冲突。
吧台的种类
1、直线型吧台是常见的吧台设计,两端封闭,只有一侧对顾客开放,并在后侧开了一扇门,方便进入操作间。这类吧台的优点是服务员始终直面顾客,并且吧台也可作为顾客的餐台。
2、U形吧台两端与墙角连接,有三个面对顾客开放,有利于吧员与各个方向的来客进行交流和沟通,所以至少要设置3个或者更多的操作点。内部空间比较充裕,可以摆放酒水储藏柜或者冰柜。
3、环形吧台或居中的方形吧台,它大的优点是外形美观并且能展示空间大,此外,它360度面向顾客,为了顾及到每个顾客,餐厅需要配备更多的服务人员。

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